地酒物語
那波商店－銀鱗蔵は『地酒物語』にこだわっています。酒ができるまでの物語、いわばどのようにして出来た原料をどのような技術で醸してお酒ができるという、一連の物語を当社は熟知しております。また、それをお客様に知っていただきたいと言うこだわりから『地酒物語銀鱗』になりました。
こだわりのお酒
お米の出来をお天道様に任せ、温度管理を秋田特有の寒冷地帯に任せ、自然の恵みと先人の技術で醸したお酒を当社は提供しております。ストレスを感じることが当たり前になってきたこの時代に、ほっと幸せを感じさせてくれるお酒を提供するべく日々精進してまいります。
寒造り
銀鱗蔵が建つ秋田市土崎港は、東北に位置し春夏秋冬の特徴が明確に感じられます。特に秋田の冬は東北有数の豪雪地帯で、酒造りに必要な『長期低温発酵』を天候に任せて行えます。その酒質は決めの細かい繊細な味わいに仕上がっております。
